Hola Edilberto: Pues en que no lleva azúcar sino edulcorante, no lleva harina de trigo sino almidón de maíz y los lacteos son sin lactosa. Saludos

Hola Marta! Yo tambien tengo intolerancia a la fructosa y el almidon de maiz esta permitido, lo que no podemos tomar es harina de maiz pero encaso de que el almidon lo tengas tambien prohibido, sustituyelo por la misma cantidad de harina de arroz. Saludos!

Hola, me encantan tus recetas pero usas casi siempre almidón de maiz y yo lo tengo prohibido en mi dieta sin fructosa ¿alguna alternativa? Muchas gracias por tus aportaciones

Hola Punky! Porque no soporta temperaturas mas altas, a partir de esa temperatura comienza a ponerse amargo porque se quema. Saludos!

Hola Cristina!! Compro un bote de sucralosa en polvo que se llama Sucralin pero cualquiera te vale siempre que sea en polvo. En liquido difieren las cantidades. Espero haberte ayudado

Hola Mónica, sí la puedes usar pero la dextrosa no puede sobrepasar los 170 grados por lo que mejor, la echas ya una vez fuera del fuego.
Para el rebozado también te sirve. Simplemente tienes que cambiar las cantidades, pues creo recordar que endulza en la misma proporción que el azúcar,
así que tienes que poner 70 gramos de dextrosa.
Saludos preciosa!!!!